Persen (%) dalam Cokelat Macoa

Persen (%) dalam Cokelat Macoa
03 Jun, 2019 712
Share:


Pada kemasan cokelat Macoa tertera persen (%), hal itu mengindikasikan kadar kakao dalam cokelat tersebut. 

Sebagai contoh, pada cokelat hitam 80% terkandung 80% kakao (kakao massa+lemak kakao), sedangkan 20% sisanya adalah bahan selain kakao yaitu gula. 

Sehingga cokelat hitam Macoa terasa semakin pahit ketika semakin tinggi persen (%) yang tertera pada kemasan.